2023년 김장 무 심기 시기와 재배법 안내

김장은 한국의 전통적인 겨울철 관리 식사로, 김장 무와 김장 배추는 이 과정에서 중요한 역할을 합니다. 특히, 김장 무는 초보 농부들도 쉽게 다룰 수 있는 작물로 알려져 있습니다.

 

이번 글에서는 2023년 김장 무를 심는 시기와 재배 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

김장 무 심는 시기

김장 무를 심는 시기는 지역에 따라 다소 차이가 있지만, 일반적으로 가을 김장 무는 8월 중순부터 9월 초까지가 적절한 시기입니다.

지역	파종 시기	수확 시기
중부 지방	8월 중순 - 8월 말	10월 말 - 11월 초
남부 지방	9월 초 - 9월 중순	12월 초
북부 지방	8월 말 - 9월 초	10월 중순 - 11월 초

중부 지방의 경우, 흔히 처서(8월 23일)를 전후로 하여 파종을 시작하게 됩니다. 이 시기는 기온이 비교적 낮아 무가 잘 자랄 수 있는 환경을 제공합니다.

 

남부 지방에서는 조금 더 늦게 심더라도 서리가 오기 전까지 수확이 가능하므로 9월 초에서 중순에 파종하는 것이 좋습니다. 파종 시기는 무의 생육 기간과도 밀접한 관계가 있습니다.

 

김장 무는 대개 70일에서 80일의 생육 기간을 필요로 하며, 서리가 오기 전에 수확을 완료해야 합니다. 따라서 파종 시기를 잘 조절하는 것이 필요합니다.

 

다른 관점의 내용도 보러가기 #1

김장 무 재배 방법

김장 무 재배는 크게 밭 준비, 파종, 관리, 수확의 과정으로 나눌 수 있습니다. 각 단계마다 주의해야 할 사항들이 많이 있으니, 차근차근 살펴보겠습니다.

밭 준비

김장 무를 재배하기 위한 첫 단계는 밭을 준비하는 것입니다. 무는 깊고 부드러운 토양에서 잘 자라므로, 땅을 고르고 이물질을 제거하는 작업이 필수적입니다.

작업 항목	세부사항
토양 준비	퇴비와 석회비료를 3주 전에 넣고 갈아준다.
두둑 만들기	두둑 너비 100-120cm, 높이 15-20cm로 만든다.
간격 설정	포기 간격 25cm, 줄 간격 30cm로 설정한다.

토양의 pH는 약한 산성이 좋으며, pH 5.5에서 6.8 정도가 적합합니다. 무는 거름을 많이 필요로 하는 작물이므로, 초기 밑거름 작업이 전체 재배 과정에서 중요한 부분을 차지합니다.

 

퇴비와 고토석회비를 충분히 넣어주고, 25cm 깊이로 깊게 갈아주는 것이 좋습니다.

파종

무의 파종은 씨앗을 직접 본밭에 심는 것이 좋습니다. 무는 뿌리채소로, 모종을 심는 것보다 씨앗을 직접 파종하는 것이 뿌리의 활착에 더 유리합니다.

파종 방법	세부사항
점뿌림 방식	포기 간격 25cm로 3-4개 씨앗을 심는다.
줄뿌림 방식	2cm 간격으로 1개의 씨앗을 심는다.

두둑 위에 씨앗을 점뿌림 방식으로 심는 것이 일반적입니다. 씨앗은 2cm 깊이에 심고, 1cm 정도 흙으로 덮어줍니다.

 

줄뿌림 방식도 가능하지만, 무의 경우 점뿌림 방식이 더 효과적입니다.

관리

무는 생육 기간 동안 많은 물을 필요로 합니다. 특히, 건조한 날씨에 물 주기 작업이 필요합니다.

 

물 주기는 2-3일 간격으로 진행하되, 한 번에 많은 양을 주기보다는 여러 번 나누어 주는 것이 좋습니다.

관리 항목	세부사항
물주기	2-3일 주기로 나누어 흠뻑 주기
솎아주기	1차 솎아주기: 본잎 2-3장 시 2포기 남김
웃거름	20일 간격으로 웃거름 주기

재배 기간 중 1차 솎아주기는 파종 후 15일에 실시하며, 2차 솎아주기는 본잎이 6-7장 되었을 때 진행합니다. 이때, 솎아준 무는 음식 재료로 활용할 수 있습니다.

 

웃거름은 생육 상황에 맞춰 주는데, 질소 성분이 많은 비료가 필요합니다.

수확

김장 무는 서리가 2-3번 내린 후 수확하면 가장 맛이 좋습니다. 수확 시기는 무의 뿌리 부분이 1/3 정도 노출되었을 때 판단할 수 있습니다.

수확 항목	세부사항
수확 시기	뿌리의 1/3이 노출된 시점
수확 방법	깨끗한 장갑을 끼고, 표면 손상 없이 뽑아내기

무를 수확할 때는 깨끗한 장갑을 끼고, 뿌리를 부드럽게 잡아당겨서 뽑아내야 합니다. 수확 후에는 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋으며, 저장성도 생각해야 합니다.

결론

2023년 김장 무 심기와 재배 방법에 대해 알아보았습니다. 무는 배추보다 재배하기가 쉽고, 맛과 영양이 뛰어나 많은 농부들이 선호하는 작물입니다.

 

적절한 시기에 심고, 세심하게 관리한다면 안정적인 수확을 기대할 수 있습니다. 김장철이 다가오면 많은 분들이 무를 수확하여 맛있는 김치를 담글 수 있길 바랍니다.

관련 영상

같이보면 좋은 글

 

2023년 김장 배추 수확 시기와 방법 안내

 

2023년 가을 김장 쪽파 심기와 재배법 안내

 

2025년 김장 무 심기 시기와 재배 팁